Les navets ont deux peaux, le saviez-vous ? <br />Découvrez comment leur faire la peau mais aussi comment découper le navet et comment cuire le navet en vidéo. <br /> <br />La spécificité du navet, c'est son épluchage ! <br />On doit d'abord enlever les extrémités. <br />Ensuite, on l'épluche. Le navet a une double peau. Il faut donc d'abord éplucher la première peau et absolument la deuxième, dans un second temps.<br />La chair est légèrement plus blanche comparée à la deuxième peau qui est plus crémeuse.<br />On peut aussi prendre un couteau pour enlever les deux peaux en un seul passage.<br />Mais il est toujours préférable de faire deux passages.<br />On obtient ainsi un navet beaucoup plus digeste.<br />Une fois épluché, on le lave et c'est seulement ensuite que l'on peut le découper en lamelles ou en brunoises. <br />Découvrez nos vidéos associées : <br />Comment préparer le céleri ? <br />Comment faire fondre du chocolat ? <br />
